人鱼小姐国语版故事灵感来自于一次导演返乡出席祖母丧礼且受到民间传说“目连救母”的启发，叙述了女主角餐车厨师 Bonnie 在接手家族咖啡店生意后，意外发现已故母亲变成饿鬼，她与关系不好的父亲 Bobby 在拯救母亲的亡魂和家族咖啡店生意的过程中，重新认识了盂兰节的意义。